【台北濱江】化身米其林星級大廚~高級食材~怎麼煮都好吃!日本北海道S生食級干貝500g
每年到了中秋節,烤肉是一定要的拉!
跟親朋好友一起烤肉,實在是很棒的休閒活動,除了要有一個會生火的專家以外,烤肉食材如果不好,大家也會吃得很掃興,現在烤肉的食材我都會去這家”台北濱江“購買,這次買的是【台北濱江】化身米其林星級大廚~高級食材~怎麼煮都好吃!日本北海道S生食級干貝500g,因為有宅配服務、食材又新鮮,重點是價格很實在,現在還有推出中秋烤肉福箱系列喔!非常的划算,CP值超高的~~放上連結分享給大家囉!
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【台北濱江】化身米其林星級大廚~高級食材~怎麼煮都好吃!日本北海道S生食級干貝500g
商品訊息簡述: -18度急速生凍,保持新鮮風味,飽滿的貝柱,風味極佳,由於急速冷凍可以持原本甜味,不管用於煎、炸、烤、煮,許多老饕都是非常喜愛的食材。
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(川渝的水煮牛肉)
文、圖/Kuni
吃飯最重飯友。好友在旁可多吃三碗,兄弟在旁可多喝三...十杯。前陣子聽熱愛中菜的饕友在FB狂喊這家川菜太好吃了,實在按捺不住性子,馬上丟他:「這家我也想試耶,要不要再去一次?」「好啊,我前天踩了大雷,現在需要恢復心情。」原來他剛在某家餐廳吃得很不爽,心情鬱悶得緊。幾個人揪一桌,晚上來到鬼金棒附近的川渝,順便帶幾瓶酒助興。
(川渝小吃坊)
(門口小菜櫃)
(今天倒是沒點什麼小菜)
(帶好酒)
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。
(連酒杯也要講究)
用餐內容:
川味獅子頭(NT.280)
酸辣土豆絲(NT.150)
麻辣水煮牛肉(NT.380)
口水雞(NT.140)
重慶麻辣小麵(NT.75)月餅飯店
紅油抄手(NT.85)
重慶手工酸辣粉(NT.85)
酸豆角肉米線(NT.75)
辣子雞丁(NT.280)
川北涼粉(NT.60)
麻辣水煮魚(NT.380)
(獅子頭)
(酸辣土豆絲)
(水煮牛肉)
(牛肉又鮮又燙)
(口水雞)
(重慶麻辣小麵)
(紅油抄手)
(重慶手工酸辣粉)
(酸豆角肉米線)
(水煮魚)
(給的是草魚)
(辣子雞丁)
這一餐吃得極為盡興,或許好酒在旁也是關鍵之一。來自瀘州老窖的白酒夠香,驚動鄰桌來自安徽與南京的兩位大姊,她們非常好奇我們怎麼拿到這酒的。友:「喔,朋友沒事出差到大陸會幫我帶回來。」
土豆絲與獅子頭先略過吧,不算厲害。麵辣得好味,非辣椒的奔放,而是沉穩有深度。指標性的水煮牛意外地沒那麼辣。或許那香氣尚不及板橋的紅辣椒,但火熱的肉片從重油湯底撈出來,燙嘴而鮮美。
口水雞也是吃得我汗流浹背,得不停抽面紙擦臉。辣子雞丁炒得極乾,但裡頭入味而不柴,真是難得。入口帶著鹹香與甜,好像川味的鹹酥雞。
完食前加點辣粉發生了小插曲。這一道是朋友首訪吃到最辣的,今天卻過於溫和。他揶揄一下:「內場好像看我們是台灣人就手下留情。」來自重慶的老闆娘聽到後似乎不太服氣,笑著把盤子取回廚房重新調味,這一下可不得了,重新上桌的辣粉可不是鬧著玩的,滿是紅色的殺氣。以後學著點,千萬別輕易對川人挑釁辣度,深受不起阿。
(溫和的辣粉)
(挑釁後變成這樣)
川渝小吃坊
地址:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號
電話:(02)2559-9101
時間:12:00~14:30 17:00~21:00 Thu~Tue
用音樂來詮釋美食
小提琴家KUNI
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